徳永北部のこだわり
徳永北部は、創業当初から変わらぬ伝統の味を守り続けています。
厳選された国産うなぎと、代々受け継がれてきた秘伝のタレで、
最高のうなぎ料理をご提供いたします。
受け継がれる職人の技
創業時から変わらぬ伝統の製法で、一串一串を丹念に焼き上げます。熟練の職人が、最高の味をお届けします。
厳選された国産うなぎ
国内の信頼できる養殖場から厳選したうなぎのみを使用。プリッとした食感と深い旨みが自慢です。
心安らぐ和の空間
伝統的な日本建築の趣を残しながら、ゆったりとお食事をお楽しみいただける空間をご用意しております。
人気のお品書き
当店自慢のうなぎ料理をご紹介します。
伝統の技で焼き上げる、極上の味をお楽しみください。
ひつまぶし御膳
うなぎを細かく刻み、ご飯に乗せて薬味とともに召し上がっていただく、三通りの味わいが楽しめる逸品です。
¥4,500
うな重 御膳
厳選された国産うなぎを、秘伝のたれで焼き上げた当店の看板メニュー。ご飯との相性は抜群です。
¥3,900
せいろ蒸し御膳
蒸したうなぎをご飯に乗せ、伝統の竹せいろで蒸し上げた、やわらかな食感が特徴の一品です。
¥4,200
ご注文の流れ
初めてのお客様にも安心してご来店いただけるよう、
ご来店からお食事までの流れをご案内します。
1. ご予約・ご案内
お電話にて承ります
お電話でのご予約をおすすめしております。空席状況をご確認の上、お気軽にお問い合わせください。
2. ご注文
お品書きを選ぶ
お席にご案内後、お品書きをご覧いただき、お好みの料理をお選びください。スタッフがご提案いたします。
3. お食事
極上の味をお楽しみください
焼きたてのうなぎ料理をゆっくりとお召し上がりください。心ゆくまで至福のひとときをお過ごしください。
